LEEFSTIJL & VOEDING

VOEDING EN LEEFSTIJL

Verteer wat kun je echt kunt verteren

Eet wat bij je past

Gezond eten, we willen het allemaal. Maar wat is gezond? Atkins, raw food, veganistisch… wie kent z’n weg nog binnen alle voedingstrends? De Chinese Geneeskunde blijft hier al 3.000 jaar eenduidig over: alles draait om “balans en harmonie”. En dit is voor ieder mens verschillend. Zo is de één gebaat bij een appel en de ander bij een biefstukje. Het bepalen van jouw stofwisselingstype of spijsverteringstype, is voor mij dan ook stap 1 bij het geven van een passend voedingsadvies. Als je weet welke voeding bij jouw lichaam past, kun je gaan eten volgens jouw eigen unieke spijsverteringssysteem. 

Directe relatie tussen darmen en hersenen

De darm is veel meer dan een verwerkingsfabriek van voedsel. Het heeft een directe relatie met je hersenen en bevat minstens zoveel zenuwcellen. Niet voor niets dat je darmen dan ook wel je tweede brein genoemd worden. En eigenlijk herkennen we dat allemaal. Denk maar eens aan de bekende vlinders in je buik, misselijkheid die optreedt bij angst of de plotselinge buikkramp bij spanning. Wat wij denken en doen heeft gevolgen voor hoe wij ons lichamelijk voelen. En omgekeerd kunnen klachten ontstaan doordat je buik niet goed functioneert. Dat bevestigt ook steeds meer medisch-wetenschappelijk onderzoek.

Verstoorde darmflora geeft uiteenlopende klachten

Onze eet- en leefstijlgewoonten kunnen, zonder dat we dat in de gaten hebben, onze darmen en de daarop levende micro-organismen aantasten. Omdat de darm niet alleen een intensieve verbinding heeft met de hersenen maar met alle orgaansystemen, kan een verstoorde darmflora ergens anders in het lichaam klachten geven. Zo kunnen huidklachten, allergieën en allergische reacties, migraine, hoofdpijn, reumatische artritis, diabetes en psychische klachten ontstaan door een verstoord microbieel ecosysteem in de darm als gevolg van een ongunstig voedingspatroon en levensstijl. Dit betekent dat wanneer je last hebt van een depressie ontstaan vanuit de darmen, deze niet zal verdwijnen als alleen de depressie zelf behandeld wordt. 

Chinese voedingsleer

Dat de darmen een belangrijke rol spelen in het ziekte- en genezingsproces wist Hippocrates 2400 jaar geleden al: ‘de darm is de wortel van de gezondheid’. Ook binnen de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) zijn ze hier al duizenden jaren van bewust. Voedingstherapie ookwel Chinese Voedingsleer of Vijf Elementen Voeding genoemd, was vroeger in China het belangrijkste onderdeel van de Geneeswijze. Zieke mensen moesten altijd eerst hun voeding aanpassen. Sommige artsen weigerden zelfs om patiënten te behandelen die niet bereid waren om eerst hun voedingspatroon aan te passen. 

In de Chinese voedingsleer wordt gekeken naar...
  • De thermische werking van voedingsmiddelen
  • De smaken en hun richtingen
  • Onbewerkte voedingsmiddelen
  • Het seizoen
  • Hoe specifiek voeding een orgaan beïnvloedt
  • Energetische principes van voeding, kruiden en bereidingswijzen
  • Individuele conditie, leeftijd, gevoeligheden etc.

Voeding dat het lichaam voedt

De Chinese voedingsleer kijkt niet naar calorieën en losse getallen, maar benadert voeding vooral vanuit het oogpunt: wat kan de mens echt verteren? Hoe kun je ervoor zorgen dat voeding het lichaam optimaal voedt en daardoor gezond houdt? Om dit balans te creëren wordt o.a. gekeken naar de thermische werking van voeding op zowel lichaam als geest. Zo zijn er voedingsmiddelen die verkoelend werken, zoals sla, komkommer, citroen en muntthee. Of juist verwarmend, zoals knoflook, ui, lamsvlees en rode wijn. Naast balans, kunnen deze eigenschappen inzicht geven in de oorzaak van een hoop klachten. Je kunt je misschien voorstellen dat het eten van sterk verwarmende voeding bij hitte klachten, zoals koorts, een hoge bloeddruk of agressie, niet echt bevorderlijk is. Terwijl deze voedingsmiddelen juist wel aan te raden zijn als je jezelf kouwelijk, vermoeid of futloos voelt. 
"Voeding en medicijnen delen dezelfde wortels." 
- Traditioneel Chinees gezegde -

Naast voeding is leefstijl erg belangrijk wanneer het gaat om balans en harmonie. Emotionele spanningen, gehaast leven, structureel overwerken en slaaptekort, kunnen niet alleen psychische klachten geven maar ook duizeligheid, doofheid, lage rugpijn of obstipatie.

Algemene tips voor een goede spijsvertering

1. Eet met plezier
2. Eet in een ontspannen omgeving en sfeer  
3. Stop op tijd met eten en voorkom overeten
4. Vermijd langdurig en buitensporig vasten (diëten)
5. Vermijd stress of emotionele gesprekken tijdens het eten
6. Hou aandacht bij het eten en laat niet je niet afleiden door tv of mobiel
7. Eet rustig en kauw je eten helemaal fijn
8. Eet waar je trek in hebt (ook al is dat misschien niet zo gezond) en luister naar je lichaam
9. Eet gevarieerd, bij voorkeur vers, biologisch en uit het seizoen
10. Vermijd eten laat op de avond, net voor het slapengaan
Share by: